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高熱量美食擁護者 小賀營養師

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擁有營養師、糖尿病衛教師、腎臟專科營養師等多項證照,推廣享受美食也能達成健康體態的目標🎯從小深受氣喘與甲狀腺疾病的困擾,在食療與營養素的調理有更深的體悟。身兼美食擁護者與生涯設計師等多重身份,倡導正念飲食理念,提升飲食與身心靈品質

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  • 3月 19 週一 201822:19
  • 發表於ptt的ED版(eat-disorder 健康 ◎飲食疾患板--怕胖的妳快樂嗎?)(107年3月3日發表)

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發表於ptt的ED版(eat-disorder 健康 ◎飲食疾患板--怕胖的妳快樂嗎?)(107年3月3日發表)
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  • 個人分類:小賀營養師隨筆
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  • 1月 21 週日 201819:56
  • [台南。中西區。火鍋]陶湘 涮涮鍋


小賀營養師15年前就知道這間店,
第一次聽聞是以前在減肥中心的客人們告訴我的,久聞湯底非常好喝,
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  • 個人分類:火鍋
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  • 1月 02 週二 201819:40
  • [台南。早餐] 貓吐司堡專賣店 ~靠近成大


4年前,是小賀營養師第一次走訪當時位於成大附近的貓吐司,那時候網評都是強調此店家c/p值非常高,價位親民,
食物好吃,而且店裡還有可愛的貓;假日早上去,就已經很多學生在裡面吃早餐與順便開會,
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  • 個人分類:早午餐
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  • 12月 31 週日 201719:00
  • [台南。蛋捲與烘培-成份標示]後壁 楊媽媽菓子工坊


        大家在上一篇看到小賀介紹那麼多款項的點心後,是不是口水直流,食指大動呢?那麼接著就來跟大家聊聊食品的成份標示囉!
首先小賀非常肯定楊媽媽工坊的用心,很確實的標示各個品項的營養成份表。
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  • 個人分類:麵包與甜點
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  • 12月 26 週二 201709:01
  • [粉專 :挑食的 小賀 營養師]粉專創立的緣由


        因為105年首次與同事獨挑院內減重班的大樑,為了給學員們一個營養訊息園地,所以在104年開始慢慢的在粉專裡偶爾的轉文,偶爾的心情隨筆,並且記錄分享著自己減脂肪卻不失去美食品嚐的機會。(現在去找尋當初的第一篇文似乎也早已經被海洗在臉書裡,也找不到正確開始寫文的時間點了。  
(雖然體位在標準範圍裡,但是基於對自己的要求,要跟學員一起減重與減體脂肪)  
       原先家裡的體重計壞了,還特地去買另外一台,就這樣每天觀察著自己的體重與體脂肪與自己飲食的關聯性,但最終因為自己放不開,所以也沒有主動讓學員知道有這個粉專的存在。        反而是社區演講才開始讓民眾知道小賀營養師粉專。  
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  • 個人分類:小賀營養師隨筆
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  • 12月 24 週日 201714:00
  • [台南。蛋捲與烘培之聖誕節活動]後壁 楊媽媽菓子工坊


106年週末聖誕季節在後壁有一場小型市集,
特喜愛這家蛋捲的小賀肯定要趁此機會再次造訪,
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  • 個人分類:文藝或季節性活動
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  • 12月 24 週日 201710:52
  • [台南。披薩DIY] 歐力咖啡餐廳


 
        因為是聖誕🎄季節到了,朋友們在12/23 晚上找到這家餐飲店,門口就有一匹白馬的裝置藝術
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  • 個人分類:午餐與晚餐
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  • 12月 21 週四 201708:53
  • [台南。蛋奶素]~時蔬異理


        小賀從小就是個肉食主義者,因為念了營養系以後才剛始嘗試較多元化的蔬菜種類,
因此跟素食的朋友聚餐時,通常都是選擇一般簡餐店,但是有販售素食的餐點,
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  • 個人分類:素食
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  • 12月 12 週二 201722:05
  • [台南。早午餐]文藝青年的早午餐~~lure late late breakfast 鹿耳晚晚早餐


        今早小賀看完眼科後,就近google附近的早午餐店家,(我一直都是google老師的鐵粉)
        一到達目的地,立馬被玻璃屋的外觀吸引,(這場景不是韓劇才會出現的嗎?)
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  • 個人分類:早午餐
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  • 12月 10 週日 201721:06
  • 新住民的文藝與愛情~失婚記~越籍女導演紀錄片


~失婚記~ 越籍女導演紀錄片
        因為台南圖書館在臉書粉專而知道週六(12/10)下午2點至4點有紀錄片。        紀錄片是由一位越南籍的女導演(因為第二任丈夫是台灣🇹🇼紀錄片導演,而開啟了自己的文藝之路)飛越台越兩地所記錄幾位 嫁來台灣,然後因為某些原因離婚或是逃回越南國度的訪問記錄;其中還包含導演自己的大弟與 阿詩的故事(曾嫁來台灣,後來因丈夫入獄,所以小孩與阿詩被送回越南;在越南又因為導演的大弟而負債)。        此次圖書館邀請女導演的先生-蔡崇隆老師來與談。老師簡訴與導演的相識與拍片的因緣際會。並且與在場的民眾討論著新住民與新住民第二代的發展方向。蔡老師也提到:或許老一輩的人們覺得紀錄片的內容其實也是華人婚姻裡隨處可見的問題,但是新住民的娘家都在遙遠的地方,所以大多數的人是選擇隱忍而不敢離婚的。  
        我對於蔡老師在影片後跟大家分享的議題比較有感,如果有機會,會想要聽更多,不管是紀錄片的拍攝手法或是新住民的未來發展。附上一小段片尾曲:
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  • 個人分類:影片
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