高熱量美食擁護者 小賀營養師

營養相關科系的各位一定都修過『生命期營養』這堂課程，

課程內容就是人在不同階段為什麼需要特殊營養成分?營養成分需要多少份量?

沒有學習過這堂課程的各位也不用擔心，

因為「衛生福利部國民健康署」也已經請專家學者針對各階段需要的營養，編輯免費的手冊供大家下載

嬰兒期營養手冊免費下載專區 https://reurl.cc/Gr7lkA

小賀營養師將營養手冊摘取部分重點如下

A 嬰兒副食品添加進展5原則 📣

1食物質地進展:流質(湯汁)或半流質(糊狀)轉變成半固體(泥狀)或固體的型式。

2、根據每位寶寶的吞嚥狀況來提供飲食質地。

3、添加副食品宜循序漸進，一次嘗試一種新食物且觀察寶寶有無不舒服現象。

4、依照國健署公告『嬰兒一日飲食建議量』建議嬰兒滿4個月大，可開始嘗試食物種類的順序，例如:米湯à蔬菜泥或果泥à蛋黃à 豆魚蛋肉類。

5、優先給予最容易消化且最不容易引起過敏的食物(例如:米湯、米精)，將容易引起過敏的食物(例如:小麥、花生醬、堅果類、海鮮)延後至較晚的時機點。

B 嬰兒一日飲食建議量(圖表來源:國健署嬰兒期營養手冊p31)

〔豆魚蛋肉類的「份量」說明在D〕

C 食物類別提供的營養成分(圖表來源:國健署嬰兒期營養手冊p32)

營養小註記:上面圖表內容缺少「六大類飲食」當中的油脂與堅果種子類與乳品類

D 份量說明(圖表來源:國健署嬰兒期營養手冊p33)

E 吞嚥能力分期與寶寶年齡 (原諒金魚腦的我，我忘記這個分期是從哪個資料摘取下來的重點)

〔進展依寶寶實際的個別狀況〕為主，年齡的分期只是大約，

就如同每位寶寶何時能夠獨立走路?何時第1次開口叫媽媽一樣，大家的生長發育不同，請不要強迫寶寶

如果擔心寶寶是否有「吞嚥障礙」，

可至各地區醫學中心 復健科 門診掛號，醫師會轉介語言治療老師評估

附上長庚醫院衛教資訊 嬰幼兒吞嚥障礙 網頁連結

http://cgmhearlyintervention.weebly.com/34907259453603935338/10

F 吞嚥能力分期對應的食物

寶寶的吞嚥能力可簡易分為4期:

吞嚥期

含住壓碎期

輕度咀嚼期

用力咀嚼期

可初步根據寶寶年齡 來區別吞嚥能力，

5~6個月大的寶寶屬於吞嚥期，適合的食物濃稠度為米湯或蔬菜湯，

7~8個月大的寶寶屬於含住壓碎期，適合的食物濃稠度為入口即化的米餅、豆腐，

9~11個月大的寶寶屬於輕度咀嚼期，適合的食物濃稠度為晨露寶寶粥，

1歲以上的寶寶屬於用力咀嚼期，適合的食物質地為寶寶燉飯或軟嫩食物。

每一位寶寶吞嚥能力進展速度都不一樣，

需依照個別實際狀況供給寶寶食用!!

晨露寶寶粥官網購物連結

https://www.yjcfood.com/categories/chenlu

【5倍粥 vs 10倍粥】

5倍粥就是指米與水的比例是1杯的米+5杯的水，

10倍粥就是指米與水的比例是1杯的米+10杯的水，

所以製作出來的粥，

5倍粥 會比 10倍粥 更濃稠，那麼~

家中小寶寶到底需要5倍粥 還是 10倍粥呢??

這是根據每位寶寶的吞嚥狀況來決定!!

『嬰幼兒期』營養  幼兒飲食行為篇

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