【雲林 北港】大眾牛肉麵  -->2023年5月主廚已搬遷至對面更名 巧味成

牛肉麵一直是小賀營養師從小吃到大的麵食種類之一。

(改天有機會再跟大家說我小時候~阿英麵攤~的故事，造就了小賀日後吃榨菜肉絲麵或牛肉麵都是想找尋記憶中的味道)

大眾牛肉麵店原本就是北港在地店家，今年更換主廚，但原本負責切菜跟炒飯的阿姨還在。

小賀2021年6月12日首次造訪，

店家門口有著醒目的紅色招牌，如下圖所示:

疫情期間，大家都是選擇外帶，

店面左邊有綠色菜單共有5大類可供選擇

1.湯麵類

2.乾麵類

3.湯類

4.炒飯類

5.滷味

綠色菜單如下圖

位於滷味區域有公告滷味的價格表，價格透明公開。(價格請以店家現場價目表為主)

選好滷味系列與外帶餐點後，請耐心等候。

從下圖可看到~大眾牛肉麵~位於獸醫旁邊，是一個座標明顯的位置，應該很難不發現啦!

當天小賀與室友外帶榨菜肉絲麵、牛肉麵與滷菜；

店家很貼心的將面條與湯是分開包裝，避免麵條糊掉。

下圖是榨菜肉絲麵，但是榨菜跟我心中的小英麵攤不一樣

下圖是牛肉麵，妳看看這湯頭、麵條與牛肉真是令人食指大動阿~

再看看這牛肉的厚度，是不是很有誠意

牛肉的嚼勁與味道真是深得我心啊

滷味的味道也是小賀喜歡的，如下圖所示:

#一人一文挺餐飲

#外帶美食

#部落客挺餐飲

#請支援餐飲

#這間我來

#雲林鎮北港鎮外帶

店家:大眾牛肉麵

地址:雲林縣北港鎮民樂路155號

電話:0905-530-380

2021年7月份開始，小賀營養師在IG與粉專 跟著小賀營養師吃喝玩樂

推廣六大類飲食 與 我的健康餐盤

網址連結如下:

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在大眾牛肉麵外帶的餐食中，大家知道屬於六大類飲食當中的分類嗎?

以下跟著小賀營養師一起來

六大類均衡飲食

1、全穀雜糧類 #麵條

2、蛋豆魚肉類 #牛肉 #豆干

3、蔬菜類 #小白菜 #海帶 #泡菜 #榨菜

4、水果類 #無

5、奶類 #無

6、油脂與堅果種子類 #豬耳朵

以下分享國健署

#我的健康餐盤 口訣

每天早晚1杯奶

每餐水果拳頭大

菜比水果多一點

飯跟蔬菜一樣多

豆魚蛋肉一掌心

堅果種子一茶匙

每天全部都吃到，就是符合均衡飲食 六大類的良好開始

想要更進一步落實我的健康餐盤

小賀營養師推薦

#嘉義天主教聖馬爾定醫院 營養師們為了推廣國健署的理念

特別開模製作餐盤

Health Eat®均衡餐盤，主食約3-4份、豆魚蛋肉類約2-4份、蔬菜150g以上、水果1-1.5份、堅果1份，這是放平平的情況下測量的，如果裝尖尖的...可能會過量。

附上連結網址 https://lihi1.cc/TM5B5

網頁內容呈現

餐盤份量概念

均衡飲食範例

六大類飲食舉例

我的餐盤短片

餐盤專利與檢驗報告

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